Il burek è una specie di torta salata in cui il ripieno viene arrotolato a girella all’interno di numerosi di strati di croc…
Yassa Poulet – il pollo marinato
Lo Yassa Poulet ossia pollo marinato alla brace, è una delle ricette tipiche del Senegal, anzi considerato probabilmente il …
Mafè – lo spezzatino Senegalese
La cucina senegalese è considerata una delle migliori di tutta l’Africa. La base dell’ alimentazione senegalese …
Il riso basmati – caratteristiche e cottura
Il riso Basmati è una varietà di riso a grano lungo coltivato in India e Pakistan caratterizzato da un chicco lungo e sottil…
Crema di zucca con amaretti
La crema di zucca è un’esempio delle innumerevoli preparazioni cui la zucca si presta, con la sua polpa carnosa, gusto…
cracker integrali senza lievito
Una semplicissima ricetta per fare in casa i cracker integrali senza lievito. Potete usare qualsiasi tipo di farina integral…
melanzane alla greca – Melitzanosalata
Il libro “La regola dei pesci” che Giorgio Scianna ha presentato al pubblico di Pino Torinese Giovedi 19 ottobre…
involtini di feta – tyropita
La tyropita è una torta salata a base di feta, il formaggio tipico greco che come pasta usa la pasta fillo o phillo, una var…
cappuccino e croissants – apparenze
Secondo appuntamento della rassegna PINOIR, organizzata a Pino Torinese dall’Associazione Di Tutti i Colori, con la presenta…
gelatina di birra con verdurine croccanti
Il secondo stuzzichino creato per l’appuntamento della rassegna PINOIR, organizzata a Pino Torinese dall’Associazione …
crema di fagioli di Lamon con cozze alla curcuma
La crema di fagioli con cozze alla curcuma è il secondo dei due piattini che ho ideato per accompagnare la prima serata dell…
insalata di fagioli di Lamon
La prima serata della rassegna PINOIR, organizzata a Pino Torinese dall’Associazione Di Tutti i Colori, era incentrata…
