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Spiedini di uva bacon e formaggio

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uva

Una idea originale per arricchire il barbecue domenicale.
Veloci e gustosi questi spiedini di uva sono perfetti da rosicchiare in attesa che cuocia la carne.

ingredienti

uva rossa 3 acini per spiedino
bacon 3 fette per spiedino
caprino
formaggio spalmabile tipo Philadelphia
timo
sale
pepe

preparazione

Mescolate i due formaggi con il timo, il sale ed una macinata di pepe e amalgamateli accuratamente con una forchetta.

Dopodiché infilzate tre acini d’uva su degli stecchi da spiedini di media lunghezza.

Poi, aiutandovi con un cucchiaio, fate aderire un po’ di crema sul ciascun acino degli spiedini.
Successivamente arrotolate intorno a ciascun acino una fetta di speck.

Infine passateli molto velocemente sulla griglia molto calda in modo che il bacon faccia un po’ di crosticina, ma il formaggio non faccia in tempo a sciogliersi.

Serviteli subito.

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