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supreme di pollo con cuore fondente di formaggini

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formaggini

Avete comprato dei formaggini per vostro figlio ma lui non li vuole più neanche vedere?
Ecco la soluzione: delle ottime supreme di pollo rese morbide è gustose proprio da quei formaggini che vi chiamavano dal frigorifero.

ingredienti

petto di pollo 200 g
formaggini 2
pangrattato 2 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano

preparazione

Stendete le fette di petto di pollo su un tagliere, spalmatele con il formaggino aiutandovi con un coltello da tavola.

Arrotolate le fette e spennellatele con un poco di olio extravergine di oliva.

Rotolate nel pangrattato premendo leggermente per farlo aderire su tutta la superficie.
In caso di intolleranza al glutine, potete sostituire il pangrattato con la farina di mais.

Rosolatele qualche minuto in padella con un pochino di olio.

Se preferite, invece di rosolarle in padella potete disporle un una teglia leggermente unta e cuocerle in forno a 180 gradi per 10/15 minuti.

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