venerdì 16 Aprile 2021

Acquolina Chef Service

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dal mondo del vino
vendemmia 2016

Vendemmia 2016 – sarà un’ottima annata

By marco girosi
14/09/2016
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1,218

Almeno queste sono le previsioni per la vendemmia 2016 delle uve italiane secondo l’Istituto di servizi per il mercato agric…

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carne
petto di pollo alla cannella

petti di pollo alla cannella

By marco girosi
02/10/2015
1
11,855

Ingredienti 200 gr. di petto di pollo 1 bicchiere di latte 1 punta di cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di pa…

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fai così in cucina
verdure di settembre

le verdure di settembre

By marco girosi
02/09/2015
0
328

Ahimè l’estate ormai volge al termine, così come la raccolta delle verdure che la caratterizzano. E allora quali sono le ver…

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le ricette di acquolina
anguilla in crosta di mandorle

anguilla in crosta di mandorle

By marco girosi
03/08/2015
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963

*foto da coookingandrecipies.com Ingredienti 600 gr. di filetto di anguilla 100 gr. di mandorle 2 cucchiai di miele di acaci…

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biscotti
biscotti ai cereali

Biscotti ai cereali

By marco girosi
21/06/2015
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1,167

Ingredienti 300 gr. di farina 300 gr. di cereali (vanno bene anche le briciole o i pezzetti che rimangono sul fondo della co…

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dolci
torta all'ananas sciroppato

Torta all’ananas sciroppato

By marco girosi
14/06/2015
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1,059

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 120 gr di zucchero 3 uova 120 gr di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 280 gr …

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dolci
frittelline dolci di polenta

frittelline dolci di polenta

By marco girosi
10/06/2015
0
944

Ingredienti: 125 gr di farina 00 180 gr di polenta avanzata (o pronta in panetto) 125 gr di acqua 3 uova 2 arance non tratta…

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dolci
muffin alla farina di mais

muffin alla farina di mais

By marco girosi
10/06/2015
0
905

Ingredienti: 250 gr di farina di frumento 50 gr di farina di mais fioretto 50 gr di uvetta (ammorbidita in acqua) 30 ml di o…

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dolci
frittatine dolci al kiwi

frittatine dolci ai kiwi

By marco girosi
03/06/2015
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1,017

Avete dei kiwi che stanno diventando troppo maturi, e nessuno li vuole? Bene, ecco una ricetta per dare loro una seconda gio…

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fai così in cucina
le verdure di aprile

le verdure di aprile

By marco girosi
21/04/2015
0
312

Bene! Siamo ad Aprile e sembra proprio che ci siamo lasciati l’inverno alle spalle, anche se in queste mattine la temperatur…

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fai così in cucina
di che riso sei? storia, varietà e caratteristiche

di che riso sei? storia, varietà e caratteristiche

By marco girosi
11/03/2015
0
392

un po’ di storia del riso Le origini del riso si perdono nella notte dei tempi: in Asia compare conosciuto e coltivato…

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fai così in cucina
carciofo

Carciofi…inermi o spinosi?

By marco girosi
27/11/2014
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1,274

Tra le verdure invernali più interessanti troviamo senza dubbio i Carciofi. I carciofi sono una vera manna per il nostro org…

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