Ingredienti 350 g di fegato di vitello 150 g di fichi secchi 2 cipolle 1 bicchiere aceto di vino 10 cl di olio extravergine …

Tra le verdure invernali più interessanti troviamo senza dubbio i Carciofi. I carciofi sono una vera manna per il nostro org…

Delle qualità delle verdure, e della necessità di consumare possibilmente solo verdure di stagione, ho parlato in questo art…

Con il termine verdure ci si riferisce alle diverse parti dei vegetali utilizzati nell’alimentazione umana, e comprend…

Ingredienti fondamentali della cucina italiana di altri tempi, sono stati messi un po’ da parte dallo tsunami della “mucca p…

fegato di vitello 400 gr fegatini di pollo 200 gr burro 300 gr mele 250 gr calvados 4 cucchiai zucchero 50 gr panna 2 cucchi…