Ingredienti 2 astici olio di oliva extravergine quanto basta 1 mazzetto di prezzemolo sale quanto basta pepe quanto basta 1 …
ostriche gratinate con acciughe e capperi
Ingredienti 5 ostriche 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale quanto basta pepe macinato a piacere la scorz…
paccheri con scampi e pomodorini confit all’arancia
Ingredienti 1 kg. di scampi olio extravergine di oliva quanto basta pepe bianco 1 ciuffo di prezzemolo erba cedrina 2 spicch…
rotolini di alici al forno
Ingredienti 500 gr. di alici 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di capperi 1 sp…
crocchette di ceci e baccalà
Ingredienti 1 kg. di ceci secchi 1,5 l. di acqua sale quanto basta pepe bianco quanto basta 200 gr. di fiocchi di patate pre…
pennette integrali al tonno affumicato
Ingredienti 350 gr. di pennette integrali 200 gr. di tonno affumicato (o salmone affumicato) 150 gr. di formaggio spalmabile…
pasta ai carciofi con tonno e pecorino romano
Ingredienti (per 4 persone) 360 gr. di pasta 8 carciofi medi o 4 grandi 1 spicchio di aglio 160 gr. di tonno sottolio 6 cucc…
gamberi al forno
Ingredienti 500 gr. di gamberi un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di erba cipollina 3 spicchi di aglio 1 peperoncino ross…
riso con sogliola al limone
Ingredienti (per due persone) 2 sogliole 1 piccolo nasello 80 gr. di riso (si può utilizzare anche il riso basmati) 1 pezzet…
risotto al limone con capesante e prosecco
Ingredienti 20 capesante fresche 2 gambi di sedano 1 cipolla bianca 1 carota prezzemolo fresco olio extravergine di oliva 1 …
roastbeef di tonno con caponatina
INGREDIENTI 800 gr. di filetto di tonno semi di finocchio quanto basta semi di sesamo quanto basta 2 rametti di rosmarino 1 …
filetto di pesce persico al forno marinato con rosmarino e limone
Ingredienti 4 filetti di persico 500 gr. di patate rosmarino fresco 1 limone olio extravergine di oliva quanto basta sale qu…
