Ingredienti 2 astici olio di oliva extravergine quanto basta 1 mazzetto di prezzemolo sale quanto basta pepe quanto basta 1 …
ostriche gratinate con acciughe e capperi
Ingredienti 5 ostriche 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale quanto basta pepe macinato a piacere la scorz…
paccheri con scampi e pomodorini confit all’arancia
Ingredienti 1 kg. di scampi olio extravergine di oliva quanto basta pepe bianco 1 ciuffo di prezzemolo erba cedrina 2 spicch…
rotolini di alici al forno
Ingredienti 500 gr. di alici 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di capperi 1 sp…
pennette integrali al tonno affumicato
Ingredienti 350 gr. di pennette integrali 200 gr. di tonno affumicato (o salmone affumicato) 150 gr. di formaggio spalmabile…
pasta ai carciofi con tonno e pecorino romano
Ingredienti (per 4 persone) 360 gr. di pasta 8 carciofi medi o 4 grandi 1 spicchio di aglio 160 gr. di tonno sottolio 6 cucc…
gamberi al forno
Ingredienti 500 gr. di gamberi un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di erba cipollina 3 spicchi di aglio 1 peperoncino ross…
crocchette di ceci e baccalà
Ingredienti 1 kg. di ceci secchi 1,5 l. di acqua sale quanto basta pepe bianco quanto basta 200 gr. di fiocchi di patate pre…
riso con sogliola al limone
Ingredienti (per due persone) 2 sogliole 1 piccolo nasello 80 gr. di riso (si può utilizzare anche il riso basmati) 1 pezzet…
risotto al limone con capesante e prosecco
Ingredienti 20 capesante fresche 2 gambi di sedano 1 cipolla bianca 1 carota prezzemolo fresco olio extravergine di oliva 1 …
roastbeef di tonno con caponatina
INGREDIENTI 800 gr. di filetto di tonno semi di finocchio quanto basta semi di sesamo quanto basta 2 rametti di rosmarino 1 …
filetto di pesce persico al forno marinato con rosmarino e limone
Ingredienti 4 filetti di persico 500 gr. di patate rosmarino fresco 1 limone olio extravergine di oliva quanto basta sale qu…
