semi di sesamo 4 cucchiai patate 4 asparagi 400 gr cioccolato fondente 50 gr rucola fresca 1 mazzetto peperoncino 1 mela ver…
patè di fegato con mele e calvados
fegato di vitello 400 gr fegatini di pollo 200 gr burro 300 gr mele 250 gr calvados 4 cucchiai zucchero 50 gr panna 2 cucchi…
Le melanzane di nicole
melanzane 2 cipolla rossa 1 maionese 2 cucchiai Mettere le melanzane a cuocere intere e con la buccia direttamente sul forne…
Zuppetta fredda di asparagi e mela verde con ghiacciolo di balsamico
asparagi verdi un mazzetto mela verde 1 scalogno 1 aceto balsamico 4 cucchiai panna sale Mescolare l’aceto con 4 cucch…
Cannoli di sfoglia, salsiccia e mele
pasta sfoglia Mele 4 salsiccia di maiale 500 gr burro bacche di ginepro, timo, chiodi di garofano, pepe nero messicano in gr…
Ratatouille (ricetta di Thomas Keller)
per la salsa piperade peperone giallo mezzo/peperone rosso mezzo/peperone arancio mezzo pomodori maturi 3 cipolle bianche 2 …
