mercoledì 20 Gennaio 2021

Acquolina Chef Service

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Home Tag Archives: pasta

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i racconti di acquolina
vampiri in fiera

Vampiri in fiera

By riccardo marchina
13/05/2016
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779

Sono entrato anche io nel club dei vampiri. Mia cara Lidia, non mi guardi con quella faccia da bimba stupita. Non ho mica av…

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antipasti
tortino ai gambi di asparagi

tortino ai gambi di asparagi

By marco girosi
31/10/2015
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1,104

ingredienti 600 gr. di gambi di asparagi qualche filo di erba cipollina 50 gr. di farina, 5 cucchiai di olio o 50 gr. di bur…

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le ricette di acquolina
zuppa di verza alla curcuma

zuppa di verza alla curcuma

By marco girosi
31/10/2015
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2,139

Ingredienti 200 gr. di verza 1 cipolla rossa 1 cucchiaio di burro 100 ml. di latte 30 gr. di fontina o altro formaggio a pas…

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antipasti
spuma di cavolfiore

spuma di cavolfiore

By marco girosi
31/10/2015
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2,494

Ingredienti 600 gr. di cavolfiore 2 dl. di panna fresca 30 gr. di formaggio grana grattugiato 1/2 cucchiaino di timo 10 gr. …

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i racconti di acquolina
la dittatura del bon roll

la dittatura del bon roll

By riccardo marchina
27/10/2015
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683

Vede Lidia. Sono le 12,45, quando la mia carta fedeltà viene registrata dal lettore a raggi infrarossi dell’ipermercat…

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le ricette di acquolina
pasta e fagioli con le cozze

pasta e fagioli con le cozze

By marco girosi
02/10/2015
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Ingredienti 600 gr. di fagioli borlotti freschi 1,2 kg. di cozze 4 polpetti 4 cucchiai di trito di cipolle, aglio, prezzemol…

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le ricette di acquolina

spaghetti alle cozze con coriandolo e brandy

By marco girosi
02/10/2015
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965

Ingredienti 320 gr. di spaghetti 2 kg. di cozze 100 ml. di brandy 2 fette di pancarré un paio di acciughe sott’olio 1 spicch…

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le ricette di acquolina
paccheri gratinati alla crema di cavolfiore

paccheri gratinati alla crema di cavolfiore

By marco girosi
01/10/2015
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1,009

Ingredienti 1 l. latte 800 gr. di cavolfiore 1/2 cipolla 450 gr. di tortiglioni 250 gr di mozzarella fiordilatte (in alterna…

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le ricette di acquolina
riso con pollo e ananas

riso con pollo e ananas

By marco girosi
21/09/2015
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1,962

Ingredienti per 2 persone 60 gr di riso venere 60 gr di riso basmati 120 gr di petto di pollo 1 fetta spessa di ananas brodo…

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antipasti
moscardini affogati

moscardini affogati

By marco girosi
13/09/2015
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885

Ingredienti 1 kg. di moscardini 200 gr. di pomodorini 60 gr. di olive nere snocciolate 30 gr. di capperi sotto sale 1 decili…

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le ricette di acquolina
linguine gamberi e zucchine

linguine gamberi, zucchine e zafferano

By marco girosi
13/09/2015
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986

Ingredienti 400 gr. di bavette 300 gr. di zucchine 300 gr. di gamberi 1 bustina di zafferano 80 gr. di scalogno 100 gr. di p…

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le ricette di acquolina
paccheri con scampi e pomodorini

paccheri con scampi e pomodorini confit all’arancia

By marco girosi
13/09/2015
0
1,238

Ingredienti 1 kg. di scampi olio extravergine di oliva quanto basta pepe bianco 1 ciuffo di prezzemolo erba cedrina 2 spicch…

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