mercoledì 20 Gennaio 2021

Acquolina Chef Service

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le ricette di acquolina
zuppa di pesce bretone

Cotriade, la zuppa di pesce bretone

By marco girosi
31/08/2016
0
3,093

Eccomi di ritorno, fresco fresco, da un giretto per la Francia, durante il quale ho attraversato, anche gastronomicamente, A…

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i racconti di acquolina
vampiri in fiera

Vampiri in fiera

By riccardo marchina
13/05/2016
1
779

Sono entrato anche io nel club dei vampiri. Mia cara Lidia, non mi guardi con quella faccia da bimba stupita. Non ho mica av…

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le ricette di acquolina
crema del comandante

crema del comandante ( zuppa di pesce avanzato)

By marco girosi
02/10/2015
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1,214

Ingredienti 250 gr. di pesce avanzato lessato o arrostito 2 uova mezza cipolla un gambo di sedano una manciata di prezzemolo…

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le ricette di acquolina
pasta e fagioli con le cozze

pasta e fagioli con le cozze

By marco girosi
02/10/2015
1
906

Ingredienti 600 gr. di fagioli borlotti freschi 1,2 kg. di cozze 4 polpetti 4 cucchiai di trito di cipolle, aglio, prezzemol…

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antipasti
moscardini affogati

moscardini affogati

By marco girosi
13/09/2015
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885

Ingredienti 1 kg. di moscardini 200 gr. di pomodorini 60 gr. di olive nere snocciolate 30 gr. di capperi sotto sale 1 decili…

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le ricette di acquolina
lasagna allo scoglio

lasagna allo scoglio

By marco girosi
08/09/2015
0
1,402

Ingredienti 2 confezioni di pasta fresca per lasagna 2 confezioni di misto scoglio o molluschi surgelato (600 gr. circa) 1 c…

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le ricette di acquolina
troccoli con pomodori secchi e acciughe

troccoli con pomodori secchi e acciughe

By marco girosi
08/09/2015
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1,149

Ingredienti 400 gr. di troccoli (spaghetti alla chitarra) all’uovo 80 gr. di pomodori secchi mollica di una pagnotta r…

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le ricette di acquolina
triglie di scoglio con pomodorini, capperi e acciughe

triglie di scoglio con pomodorini, capperi e acciughe

By marco girosi
08/09/2015
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1,226

Ingredienti 1 kg. di triglie di scoglio freschissime basilico fresco prezzemolo fresco 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 3…

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fai così in cucina
verdure di settembre

le verdure di settembre

By marco girosi
02/09/2015
0
323

Ahimè l’estate ormai volge al termine, così come la raccolta delle verdure che la caratterizzano. E allora quali sono le ver…

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le ricette di acquolina
gamberi al forno

gamberi al forno

By marco girosi
03/08/2015
0
823

Ingredienti 500 gr. di gamberi un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di erba cipollina 3 spicchi di aglio 1 peperoncino ross…

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le ricette di acquolina
bucatini-con-lo-stocco

bucatini con lo stocco (stoccafisso)

By marco girosi
03/08/2015
0
959

Ingredienti 1 Kg. di stocco di Mammola spugnato a pezzi 500 gr. di pelati 1 cipolla aglio peperoncino prezzemolo 400 gr. di …

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le ricette di acquolina
paccheri all'orata

paccheri all’orata

By marco girosi
14/07/2015
0
1,067

Ingredienti 500 gr. paccheri 400 gr. orata già sfilettata e tagliata a cubetti 2 spicchi di aglio 400 gr. di  pomodorini mat…

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